Al piacere della buona tavola

Sagra del chichiripieno offida

Al piacere della buona tavola non si rinuncia nemmeno in vacanza.

Chi ama i sapori genuini e la tradizione nelle Marche troverà sicuramente “pane per i sui denti” la regione offre un’incredibile varietà di prodotti,ottimi vini e ricette tipiche:

Tra cui la chichiripienoChichiripieno

è una focaccia gustosa e saporita farcita con tonno, alici, carciofini e peperoni. Originaria del borgo di Offida, vanta una ricetta antichissima. Il Chichì Ripieno è particolarmente adatto per gli spuntini e ideale soprattutto per aperitivi ed antipasti. Ottimo se servito con del buon vino Piceno. Ingredienti 700 gr. di farina O 300 gr. di acqua tiepida 1 cubetto di lievito di birra 50 gr. di olio extravergine di oliva 1 cucchiaino di malto Un pizzico di sale.

Degustata nella splendida vetrina di Offida nella piazza del popolo Piazza del popolo offida

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