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Non solo amaretto Guarcino, Dall’ antica Varcenum degli Ernici, ebbe una rilevante importanza strategica in epoca romana. Dopo la caduta dell’Impero, subi le incursioni dei Longobardi, dei Saraceni, e degli Ungari. Instaurò un forte legame politico con Roma, in particolare con i pontefici Innocenzo III e Bonifacio VIII. La madre di quest’ultimo, la nobildonna EmiliaContinua a leggere “Amaretti di Guarcino”